扉を開けろ　小西忠禮の突破力

「パリのリッツで働きたい」という夢を胸に片道切符で渡仏。 幾多の苦しみを乗り越え、夢を実現した後、超一流の舞台で活躍した男が、なぜ幼稚園の経営をし、絶大な人気を得ているのか？ ひとつの人生で、ふたつの仕事を全うする。60歳まではフランス料理人として世界最高峰の舞台で活躍し、その後は未来を担う子どもたちのために尽力する。 つまり、一度の人生でふたつのテーマを全うすること。 彼が選んだ人生は、長寿社会に生きる我々にヒントを与えてくれている。（本文より）